L'aube d'un nouveau jour. Aurora est un Greco DOP, d'une couleur jaune doré intense. L'odeur est d'abricot sec, d'écorce d'agrumes et de miel. Le goût est doux et structuré, avec une grande persistance aromatique. Aurora est l'avenir, la continuation de la vie, la lumière que l'on peut voir depuis la fenêtre de la maison le matin.