CHIANTI COLLI FIORENTINI

10,95 €
Référence de l'article: 1001101

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Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges, les champignons et les fromages secs affinés.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
COULEUR : Rouge avec des tons légèrement grenat
BOUQUET : Ample, complexe, légèrement fruité avec des notes minérales terreuses, associées à des sensations de chocolat, d'épices et de cuir
GOÛT : Structure moyenne aux tanins articulés, avec une texture assez dense en équilibre avec l'acidité . Bon volume. Finale longue avec des sensations minérales et épicées.
MODE DE SERVICE :
Nous recommandons de servir à 18° – 19°C

 

Production & Vinification :

 

ZONE DE PRODUCTION : Impruneta (Fi)

ALTITUDE : 220 mètres au dessus du niveau de la mer

EXPOSITION : Sud-Ouest

LIEU : Vallonné

CÉPAGE : Principalement Sangiovese et Canaiolo

COMPOSITION DU SOL : Schiste argileux

RÉCOLTE : Première décade d'octobre

VINIFICATION : En cuves acier

ÉLEVATION : En cuves acier et fûts de chêne de 32ql

VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE : Minimum 6 mois

TENEUR ALCOOLIQUE : environ 13,00%.