Campotino Montepulciano d'abruzzo
8,40 €
Référence de l'article:
1304100
- Cépages : Montepulciano
- Vin rouge obtenu à partir de raisins 100% Montepulciano.
- Fermenté en cuves de béton vitrifié où il mûrit pendant 5 mois.
- Au nez fruits rouges et épices.
- Bouche ronde soutenue par une bonne fraîcheur.
- A accompagner d'entrées avec des sauces à la viande, des viandes et des fromages moyennement affinés.
- Servire a 14° ÷ 16°C.
Fiche technique
Nom: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Type de vin: rouge
Variété: Montepulciano 100%
Exposition et altitude: Sud a 150 m s.l.m.
Système de formation et densité de plantation: Guyot à 5 000 pieds/hectare
Rendement par hectare: 110 q.li
Période de récolte: Première décade d'octobre
Fermentation Alcoolique: Réalisé au LSA dans des caves à vin en béton
Fermentation malolactique: Tournant
Alcool: 13,5 %vol
Période de mise en bouteille: Au printemps de l'année suivant la récolte
Vieillissement: En cuves béton vitrifié pendant 5 mois